GORGONZOLA DOP DOLCE GR 200
Descrizione
La crosta esterna lavata e rugosa viene forata per consentire l'entrata di aria,elemento fondamentale per la formazione dell'erborinatura interna verde-bluastra
Ingrendienti
Latte, Sale, Caglio, Penicillium.
Prodotti / Altri formaggi italiani / GORGONZOLA DOP DOLCE GR 200
Stagionatura
Tipologia
latte-bovino
Provenienza
italia-lombardia
Informazioni nutrizionali
| Codice: | A02160 |
| Conservazione: | 0°-4° |
| Durata media: | 40 gg |
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore energetico | 317 / 1315 |
| Proteine | 19.6 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
1.1 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
26 |